羊奶葉酸含量低 一歲以下少喝
【記者蘇湘雲／台北報導】 2009/03/13
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有些民眾認為喝羊奶比較好吸收，也可以減少過敏，馬偕醫院營養師吳冠蓁指出，醫學界對羊奶的研究比較少，所以民眾才會產生上述迷思。羊奶的葉酸、維生素D、維生素B12都比牛奶還少，尤其是葉酸，更比牛奶少了3、4倍，1歲以下嬰幼兒最好不要飲用一般羊奶。而嬰兒配方羊奶中可能已添加葉酸等營養素，所以嬰兒配方的羊奶、牛奶營養差異並不大。
吳冠蓁表示，由於一般羊奶的葉酸、維生素B12較少，這些都是造血元素，所以若只偏重羊奶，可能產生貧血問題，因此最好額外補充葉酸、維生素B12等營養素。1歲以下的嬰幼兒則不建議喝一般羊奶或牛奶，除了營養不夠均衡以外，其中的鈣、磷含量比母奶高很多，小嬰兒腎臟還沒有發育完全，鈣、磷等電解質過多可能對小嬰兒的腎臟造成不良影響，應以母奶為最優先的選擇，其次是合格的嬰兒奶粉。年長者若想喝羊奶，除了羊奶外也應該多吃一些含葉酸的綠色蔬菜。
吳冠蓁解釋，有些民眾讓孩子喝羊奶常基於兩種迷思，民眾認為喝羊奶可以減少過敏反應，且比較好吸收。不過根據國外研究統計，喝牛奶會過敏的人就算改喝羊奶還是會產生過敏反應，若嬰幼兒對奶類食物過敏，建議可以選擇水解蛋白配方的奶粉。另外，由於羊奶的脂肪球是牛奶的1/3，容易讓人產生錯覺，認為這樣對吸收較有利，但國外研究指出，脂肪球大小與吸收消化程度並沒有直接關係。由於醫界對羊奶的研究比牛奶少，所以研究資料不多、相關文獻太少，或許是因為這樣才讓民眾產生對羊奶的種種迷思。
吳冠蓁提醒，懷孕初期的婦女最好不要把羊奶當成唯一營養來源，因為若只喝羊奶，加上常外食，可能也比較少吃蔬菜，很容易缺少葉酸，孕婦在懷孕初期葉酸攝取量不足，未來孩子產生神經管缺陷的風險較高。
吳冠蓁另提醒，不管選購嬰兒配方的羊奶、牛奶都一定要選擇衛生署認可的品牌、產品，最怕有些民眾買來路不明的奶粉，裡面的營養成分、來源都不明，可能為孩子帶來健康風險。
喝羊奶較健康？_中醫觀點》羊奶甘溫補寒虛、潤心肺、療虛勞
【記者李叔霖／台北報導】 2009/03/13
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很多人認為喝羊奶比牛奶好，但也有人質疑羊奶缺乏鐵質，營養不夠。對此，台北縣立醫院中醫科醫師翁瑞文表示，《本草綱目》記載：「羊奶甘溫無毒、補寒冷虛、潤心肺、治消渴、療虛勞、易精氣、補肺腎氣和小腸氣。」可見羊奶對人體相當有益，但其所含鐵質比較少，新生兒喝多易貧血，不能作為主要營養來源。
翁瑞文 醫師指出，以營養價值而論，母乳優於羊奶，羊奶又優於牛奶，且現在的羊奶配方多會補充足夠的鐵質等各種營養成分。
此外，牛奶具有特殊的蛋白質結構，容易影響到部分人的體質，致使身體產生過度的免疫系統反應，包括氣喘、面皰、痰多、過敏性鼻炎、蕁麻疹、扁桃腺炎等疾病，相較之下，羊奶就比較沒有這方面的負擔，同時對氣喘、過敏體質等也有很大的幫助。
若是民眾覺得羊奶缺少鐵質對健康會產生影響，可自行以食物補充，多吃點葡萄乾、豬血、肉類（紅肉）、黑芝麻、白芝麻、菠菜、紅莧菜、髮菜等富含鐵質的食物即可。
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